料理教室スケジュール

今年のクリスマスレッスンは久しぶりの「stollen/シュトーレン」を作ります。今年はアレンジでゴロっと栗を入れた贅沢な「マロンのシュトーレン」に挑戦します。(写真は昨年自宅用に作ったクラシックなシュトーレンです)　　

初めての方も大歓迎です♪ぜひ一緒に作ってみませんか

■クリスマスレッスン「マロンシュトーレン」　　　

栗とマロンクリームを巻き込きます。ご試食はシュトーレンに手軽な苺のデザートを作ります。(カシスのアイスクリームは変更となります)

ご試食+各自作ったシュトーレン×2本お持ち帰り

　　12月20(水)10時～2時30分 満席

　　12月21(木)10時～2時30分　　

　　12月22(金)10時～2時30分残わずか　

*時間が長引く事もございます。余裕を持ってご参加ください

*クリスマスレッスンは初めての方でもご入会金なしでもご参加して頂けます♪(6800円税込)

レッスンにご参加ご希望の方はキャンセルでお席が空き次第順番にご案内させて頂いております。ご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

日の暮れるのも早くなり、秋らしくなってきました。スーパーに並ぶ食材も栗やきのこ、さんまなど食欲の秋にふさわしく美味しい食材が目白押しで、晩ごはん作りにも楽しい季節です。ぜひ御一緒に楽しみませんか。

11月のレッスンスケジュールです

■中華基礎クラス　　「酢豚と春巻き」

カリッとジューシーな豚肉にめりはりのある餡がポイントの酢豚と冷えても美味しい春巻きの作り方　　

　　　　　　　　　11月2日(木)10時～2時　満席

　　　　　　　　　11月6日(月)10時～2時　満席

　　　　　　　　　11月9日(木)10時～2時　満席

■中華応用クラス　　「特製豚まん」

大人気の豚まん講座です。生地作りから、具のバランス、美しい包み方までお教えいたします。

　　　　　　11月20日(月)10時～2時　　　満席

■西洋菓子クラス　「ベルリーナ/ウィルシュケーキ」

ドイツのお菓子/自家製杏ジャムとベリージャム入りの揚げドーナッツ。ホロホロとした柔らかなスコーン風焼き菓子

　　　11月24日(金)10時半～2時半頃　

レッスンにご参加ご希望の方はお席が空き次第順番にご案内させて頂いております。ご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

今年は長かった猛暑が9月に入り朝夕は肌寒いほどになりました。先日まで冷麺が美味しかったのがうその様です。近頃は温かいお汁ものばかりが食卓に並ぶようになりました。これからの季節に備え体によい料理を食べてこれからの寒さに備えたいものです。

■中華基礎クラス「エビチリに挑戦　四川料理のポイントを学ぶ」

10月2日(月)10時～2時

10月5日(木)10時～2時

10月12(木)10時～2時　　

すべて満席になりました。

■中華応用クラス「柔らか肉団子」「海老マヨネーズ」

驚くほど柔らかな肉団子の甘酢餡とみんな大好き海老のマヨネーズソース

10月13日(金)10時～2時

残席あり(基礎クラスを卒業された方のみご参加頂けます)

■中華応用クラス「車海老の卵白衣揚げ」「柔らか肉団子」

お店の人気メニューふんわり衣揚げに驚くほど柔らかな肉団子の甘酢餡

10月16日(月)10時～2時

残席あり(基礎クラスを卒業された方のみご参加頂けます)

10月の西洋菓子クラス・・「ベルリーナ/ウィルシュケーキ」

教室ではじめての揚げ菓子です。ドイツ菓子「ベルリーナ」はリッチで甘さ控えめの生地に自家製の酸っぱいジャムをいれたドーナッツです。イギリスのお菓子「ウィルシュケーキ」フライパンで焼く素朴なクッキー?ケーキ。 　

10月27日(金)10時半～2時半頃まで 満席

レッスンにご参加ご希望の方はキャンセルでお席が空き次第順番にご案内させて頂いております。ご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

　夏本番になりました。気温が高くて湿度が高いと本当に体力を消耗しますね。もう家でも冷房をつけっぱなしです。。。電気代が相当上がるだろうと、、ヒヤヒヤしながら過ごす今日この頃。

さて8月はいつもの料理教室はすべてお休みとなります。単発講座として「カヌレ」を8月4日のみ行います。このレッスンはどなたでもご入会金無しでご参加頂けますのでどうぞよろしくお願いいたします。

今年も厳しい猛暑の様子。どうぞ皆様お体に気をつけてよい夏をお過ごしくださいませ。

「フランスの郷土菓子　カヌレを作ろう」

クラシックなカヌレにココナッツ味のカヌレなど取り交ぜご紹介いたします　カヌレ型で作るゼリーも盛り合わせて御試食を予定しております　　

日時　　　8月4日(金)

時間　　　10時30分～2時位まで　

受講料　　5800円(税込)

お持ち物　エプロン　おてふき　15㎝×15位のケーキ箱又はタッパーをご持参くださいませ。紙箱は教室でもお分けしています(別途100円)

こころよりご参加をお待ちしております

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すでに今年も半分過ぎようとしていますね。部屋の片隅には未だセーターがあるというのに来月はもう夏休み。一年があっと言う間に過ぎていきます。

2017年後半7月以降のお菓子クラスのご案内です

7月「フィアドーヌ」コルシカ島のチーズを使った郷土菓子/「パイナップルのベリーヌ」　さわやかなグラスデザート

8月単発講座「カヌレ」定番のカヌレ+アレンジしたカヌレとご紹介します*8月はレギュラークラスはお休みです(受講料5800円)

9月「胡桃のブッセ」又は「エンガーディナー」/台湾風豆花

10月「ベルリーナ」又は「マサラダ」ドイツ風かハワイ風揚げドーナツ　

11月「洋梨の赤ワイン煮のタルト」又は「林檎のタタン風」

12月「アレンジシュトーレン」

1月「ラミントン」イギリスのチョコレートとココナッツのケーキ/タブレットチョコレート

*内容は急遽変更することもございます。ご了承くださいませ。単発講座のご参加はどなたでもご入会金無しでご参加して頂けます。お気軽にご参加くださいませ。

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